製作肉包子需要經過準備麵團和肉餡、包製、蒸製三個主要步驟，具體如下：
準備麵團。將麵粉、酵母、泡打粉、白糖和豬油混合，加入適量溫水揉成麵團，讓其發酵至兩倍大小。
準備肉餡。將豬肉餡、食鹽、雞精、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、白糖和薑末混合，加入蔥姜水，分次加入並攪拌至肉餡粘稠，最後加入芝痲香油混合均勻。
包製。將發酵好的麵團取出，排氣後揉成長條，分成小劑子，每個劑子擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，放上適量肉餡，按照傳統方法包製成包子。
蒸製。將包好的包子放在蒸籠里，讓其二次發酵一段時間，之後蒸煮，大火蒸約15至20分鐘，蒸好後讓包子靜置幾分鐘再揭開鍋蓋。
以上每個步驟都很重要，尤其是肉餡的調味和麵團的揉制，這些步驟決定了肉包子的最終口感。