製作菜包的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
和面。準備好適量的麵粉，取一小碗35度左右的溫水，加入酵母融化後倒入麵粉中，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子或保鮮膜，放到溫暖處發酵，直到體積膨脹至原來的兩倍左右。
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，例如，可以選擇將香菇、冬筍、上海青等食材洗淨後切成小丁，用適量的鹽、糖、味素和食用油調味，攪拌均勻。
麵團處理。將發酵好的麵團取出，反覆揉搓，排出氣體，然後分割成小份，每份擀成中間厚四周薄的麵皮。
包製。取一張麵皮，放入適量的餡料，然後捏緊收口。
蒸製。將包好的菜包放在蒸籠中，不蓋蓋子發酵10分鐘左右，然後開水上鍋，蒸約15至20分鐘。
出鍋。蒸好後燜3分鐘後開蓋，即可享用美味的菜包。
這是一種基本的菜包做法，您可以根據自己的口味和喜好調整餡料的種類和調味品的使用。