製作蒜泥的方法有多種，以下是一些常見的方法：
傳統方法。將大蒜剝皮後用刀背拍碎，然後切成蒜泥；或先把大蒜拍扁，然後剝皮，用刀切成蒜末。
飲料瓶法。將剝皮後的大蒜切成片狀放入一個乾淨的飲料瓶中，蓋上蓋子，然後在平整的地方摔打瓶子，使大蒜變成泥狀；倒出蒜泥，如果必要的話，可以在檯面上輕輕磕一下再倒入碗中。
搗蒜器法。將剝皮後的大蒜放入搗蒜的石臼中，用石杵搗成細膩的蒜泥；可以加入一些調味料如鹽、糖、香油等以增強風味。
快速方法。將大蒜剝皮後放入塑膠瓶中，加入少量米醋，然後蓋緊瓶子，用力敲打桌面約15秒，直到大蒜變成泥狀。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和需求選擇合適的做法。