蒸面的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備細麵條，將麵條放入大碗中，加入少許熟油拌勻，以防止粘連。
準備配料，如芹菜、長豆角、黃豆芽、五花肉、大蔥、薑片、花椒、八角等，五花肉切成薄片，蔬菜切段或片。
在蒸鍋中燒開水，將麵條平鋪在蒸屜上，蒸8分鐘。
在鍋中加少許油，油熱後下入五花肉片翻炒至出油，表皮微黃。
加入蔥、姜、八角、花椒炒出香味，加入適量醬油炒至上色。
下入豆芽、豆角、芹菜翻炒均勻，炒至斷生。
加入適量清水，開始調味，加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉去腥，加一小勺十三香增加香味。
翻炒均勻後煮至兩分鐘，讓食材的香味充分釋放。
麵條蒸好後，趁熱抖散，裝入大碗中。
將炒好的食材倒入麵條中，拌勻，讓麵條吸收料汁的香味。
再次將拌好的麵條放入蒸屜中，蒸6分鐘。
取出麵條，裝碗，再次拌勻後即可食用。
這是一種比較通用的做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。