豆角是一種多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是一些豆角的做法：
乾煸豆角。先將豆角煸炒至皺縮，然後加入蔥薑末、花椒、辣椒段等調料翻炒，最後加入生抽、鹽和熟芝痲調味。
鴨蛋黃炒豆角。豆角先焯水後裹上玉米澱粉並炸至微黃，然後用鹹鴨蛋黃和調味料快速翻炒。
痲醬拌豆角。將焯熟的豆角放入涼水中過一遍，然後加入調好的芝痲醬、鹽和味素拌勻。
土豆燉豆角。土豆和豆角先分別炒至半熟，加入五花肉、料酒、生抽等調味料，燉煮至熟透。
豆角絲炒肉絲。將扁豆和瘦肉切成絲，加入生抽、老抽、蚝油等調料炒制而成。
涼拌豆角。先將豆角焯水後煮熟，加入蒜末、辣椒、味極鮮、香醋等調料拌勻。
茄子燒豆角。長豆角和茄子先分別炸至軟糯，然後加入蒜末、鹽、白糖等調味料翻炒。
土豆炒豇豆。豇豆和土豆先分別炒至半熟，加入肉片和蒜末調味。
豆角燜飯。將豆角、土豆、胡蘿蔔等與豬肉、蔥姜蒜等調料一起炒制後放入電飯鍋中與米一起煮。
土豆醬豆角。先將土豆和豆角分別炒至焦黃，加入番茄醬、生抽等調味料快速翻炒。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。