辨別奶粉真假的方法包括：
查看包裝。真奶粉的包裝通常更正規，圖案清晰，文字明了，而假奶粉的包裝可能更粗糙，文字模糊。真奶粉罐底通常有二維碼，可以掃描驗證產品信息。
觀察顏色和氣味。真奶粉通常呈現自然的乳黃色或乳白色，有淡淡的乳香味，而假奶粉可能顏色過於潔白或存在異味。
手感檢查。真奶粉的質地細膩，手感柔軟，而假奶粉可能感覺較粗糙。
沖調測試。真奶粉用冷水沖泡時不易溶解，會有結塊，而且沖泡後表面可能出現一層油膜。用熱水沖泡，真奶粉會形成懸漂物，攪拌時會粘住調羹。假奶粉則不易出現這些特徵。
品嘗口感。真奶粉口感細膩，粘牙，而假奶粉口感粗糙，不粘牙。
化驗測試。如條件允許，可以通過化學試劑進行更精確的測試，例如使用碘液測試蛋白質的存在。
價格考量。異常低廉的價格可能是假冒產品的標誌。
官方驗證。通過製造商的官方網站或客服電話查詢生產批號和防偽碼來驗證產品真偽。
通過上述方法綜合判斷，可以更準確地鑑別奶粉的真假。