切火龍果有多種方法，這裏介紹幾種常見的切法：
基本的切法。首先去掉火龍果的表皮和頭尾部分，然後在火龍果中間切出一圈“V”字形，切的時候刀要扎到火龍果的中心，切好後把火龍果掰開，再將果皮剝開即可。
切成花瓣狀。在火龍果中間切一箇倒“V”形刀，切的角度越小，出來的花瓣越多，每一刀要切到中間，全部切完後用手掰開，然後剝開皮即可。
切成小塊。將火龍果對半切開，然後切成均勻的小塊，可以用牙籤插着喫。
切成蓮花狀。首先將火龍果的上下兩端切平，使火龍果平穩豎立，然後在火龍果中間切一圈，不要切透，切完後輕輕擺成兩半，就可以形成一箇像花朵的形狀。
切成魔方狀。將火龍果切成大小均勻的正方體，拼成魔方狀，適合多人分享。
每種方法都有其獨特的美感和用途，可以根據需要選擇合適的切法。