判斷水餃是否熟透，可以通過以下幾個方法：
觀察顏色和透明度。餃子煮熟後，其皮色會變得透明且有光澤，尤其是肉餡餃子，由於葷油粘在餃子皮上，可以隱約看到裏面的餡顏色。
浮起判斷。餃子煮熟後會浮在水面上，這是因爲餃子內部空氣膨脹，使餃子能夠離開鍋底。
捏一下餃子皮。用筷子或勺子輕輕捏一下餃子皮，如果沒有硬邦邦的感覺，並且有一定的彈性，說明餃子熟了。
嘗試一箇餃子。用筷子輕輕撈起一箇餃子，然後用勺子輕壓一下餃子底部，如果餃子皮有彈性且不粘連，同時內陷溫熱，說明餃子煮熟了。
分開嘗試。可以用筷子戳破一箇餃子，查看內餡是否熟透，如果沒有粉生感且熟透可喫，說明餃子煮熟了。
嘗味道。素餡餃子可以直接嘗試；葷餡餃子可以掐一點餃子皮嘗一嘗是否熟了。
觀察餃子的形狀。煮熟的餃子會變得胖乎乎且發亮。
按一按餃子。用手指輕輕按一下皮沒有破的餃子肚，如果離開後餃子再次鼓起，說明餃子已經熟了。
結合以上方法，可以更準確地判斷水餃是否煮熟。