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怎麼去除農藥

去除農藥的方法有多種,以下是一些常用的方法:

清水沖洗。先用清水沖洗掉表面的污物和農藥,然後進行浸泡。

鹼水浸泡法。將果蔬浸泡在鹼水中,有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下會迅速分解。一般500毫升水中加入5到10克食用鹼或小蘇打,浸泡5到15分鐘後,用清水沖洗3到5遍。

加熱法。氨基甲酸酯類殺蟲劑在溫度升高時會加快分解。將清洗後的果蔬放入沸水中煮2到5分鐘,然後立即用清水沖洗。

儲存法。部分農藥會隨時間流逝而分解。對於易於保存的果蔬,如蘋果、冬瓜等,可以通過存放一段時間來減少農藥殘留。

去皮。對於可以去皮的果蔬,如蘋果、黃瓜等,儘可能去皮後再食用。

使用果蔬清洗劑。在水中加入少量果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出。

淘米水浸泡法。使用淘米水來清洗蔬菜,有助於分解殘留的農藥。

鹽水清洗法。使用1%到3%的淡鹽水清洗蔬菜,可以有效去除部分農藥。

這些方法可以結合使用,以更有效地去除農藥殘留。