在家自製葡萄酒的步驟如下：
葡萄選擇。選用成熟度高、果粒小、果肉少、汁水多、果皮顏色較深且厚的葡萄，確保葡萄新鮮，果皮上帶有天然的白霜。
剪下葡萄。使用剪刀將葡萄連梗一起剪下，保持葡萄的完整性，避免用手掰扯，同時挑出破損和壞掉的葡萄。
清洗葡萄。將剪下的葡萄放入清水中，加入少量食鹽浸泡10分鐘進行消毒殺菌。然後沖洗乾淨，注意不要搓洗果皮上的白霜。
晾乾葡萄。洗淨的葡萄放入瀝水籃中瀝乾水分，或使用吹風機吹乾。
準備發酵容器。準備一個能夠密封的泡酒瓶或玻璃罐，用開水浸泡殺菌。
擠碎葡萄。戴上手套後，將葡萄擠碎放入發酵容器中，可加入白糖或冰糖增加酒精度數，比例為葡萄重量的一半或更少。
加入酵母。加入葡萄酒酵母，用滅過菌的工具攪拌均勻。
密封發酵。蓋上蓋子，使用帶排氣閥的瓶子，或用保鮮膜覆蓋瓶口。留出足夠的空間以容納發酵過程中產生的氣體。
每天攪拌。每天用消毒過的工具攪拌，確保葡萄均勻發酵，防止漂浮在上面的葡萄長霉。
過濾酒液。發酵完成後，使用濾網或紗布袋過濾酒液，去除葡萄皮和果粒。