清洗不鏽鋼鍋時，應注意以下幾點：
使用溫和的清潔劑。避免使用強酸或強鹼的清潔劑，這些可能會損害不鏽鋼表面。可以選擇溫和的清潔劑，如肥皂水、中性洗滌劑或白醋。
溫和擦洗。使用柔軟的非金屬工具，如海綿或軟刷子，輕輕擦洗不鏽鋼鍋表面，去除油漬和食物殘渣，避免使用硬質工具以免刮傷。
漂白劑去污。對於鍋底難以清除的污漬，可以嘗試使用漂白劑。將漂白劑與水充分稀釋後，用海綿蘸取溶液輕輕擦拭。
除垢劑處理。如果鍋底有鈣垢、水垢或難以清潔的污漬，可以使用市售的不鏽鋼除垢劑，並按照產品說明進行處理。
熱水淋澆。使用後，立即倒入熱水並加熱一會兒，有助於軟化並溶解殘留食物，使清潔更容易進行。
乾燥儲存。清潔完畢後，徹底擦乾不鏽鋼鍋，並確保存放在乾燥的環境中，以防細菌滋生和表面水漬。
此外，還有其他一些清潔方法，如使用白酒、牙膏、番茄醬、小蘇打和白醋等進行清潔，這些方法可以有效去除油漬、黃漬、黑漬等污漬。