炒薏仁的方法如下：
準備薏米：準備適量的薏米，清洗乾淨後瀝乾水分。
炒制：
將薏米放入無水無油的鍋中，使用中火翻炒。
炒制過程中，注意不停翻動，以防粘鍋。
炒至薏米表面微黃，鼓起時，轉小火繼續翻炒。
炒制時間根據薏米的量和火力大小有所不同，一般需要30分鐘左右。
關火後處理：
炒制完成後，關火併利用餘溫繼續翻動，直到溫度適中。
炒薏米放涼後，可以裝入密封性好的容器中保存。
炒薏仁的注意事項：
炒制過程中不需要洗薏米，因為洗過的薏米容易吸油，容易粘鍋。
炒薏米時可以使用文火或小火，以防止炒焦。
炒薏仁的成品應該是微黃色，略有焦斑，並帶有微香。
以上步驟可以確保炒薏仁的質量和效果。