煮五香花生米的方法如下：
準備材料。500克花生米，適量清水，3顆八角，3小塊桂皮，4片香葉，適量花椒，4片姜，30克鹽，20克生抽，10克味素，以及適量的辣椒或花椒油（根據個人口味調整）。
清洗花生。將花生米放入碗中，加入足量清水浸泡3至4小時，讓花生米充分吸水。
浸泡花生。將浸泡好的花生米和香料（八角、桂皮、香葉、花椒、薑片）放入鍋中，加入足夠的水，確保水的高度稍微超過花生米。
煮製花生。大火煮沸後轉小火煮30至40分鐘，期間不斷用勺子撇去浮沫。煮至花生米變軟，可以用筷子輕鬆插入即可關火。
調味。將煮好的花生米和湯汁一起倒入一個大碗中，加入鹽、生抽、味素，攪拌均勻，讓花生米充分吸收調味料的味道。
浸泡。讓花生米在調味湯汁中浸泡一段時間，至少半小時，以便更加入味。
瀝乾。將浸泡好的花生米撈出，瀝乾湯汁。
加入香油。淋上少許香油拌勻，使花生米更加香亮。
此外，還可以將煮好的花生米與其他食材搭配，製作成不同的菜餚，如涼拌花生米和黃瓜、涼拌花生米和海帶等。