煮好荷包蛋的步驟如下：
準備新鮮的雞蛋，選擇表面粗糙的雞蛋，這樣的雞蛋較新鮮，蛋清和蛋黃不易分離。
用加有食鹽的清水清洗雞蛋，以消毒殺菌。
準備一鍋清水並加入少量白醋，這有助於蛋清更快凝固。
水燒開後關火，將雞蛋小心貼著水面打入鍋中，避免水沸騰時將雞蛋衝散。
蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘讓雞蛋定型，再最小火煮3分鐘。
煮至蛋清變白，蛋黃微微定型時，可用勺子輕輕將雞蛋分開，防止粘連。
如果需要更完整的荷包蛋，可以在蒸屜上擺放碗，碗中加少許清水後打入雞蛋，中小火煮約5分鐘。
煮好後，用勺子將荷包蛋撈出，擺入盤中即可。