煮花生米的步驟如下：
準備新鮮花生米，清洗乾淨後，用清水浸泡2至4小時，直到花生米吸足水分並變得飽滿。
在浸泡花生米的同時，準備薑片、蔥段、八角、桂皮、花椒、乾辣椒等香料。
浸泡好的花生米放入鍋中，加入足量的水，水量要沒過花生。
加入適量的鹽和其他香料，如八角、桂皮、花椒等，根據個人口味調整。
大火燒開後轉小火，慢煮20至30分鐘，讓花生米充分吸收味道。
煮好後讓花生米在湯汁中浸泡一段時間（如2小時），以幫助它們更好地吸收味道。
撈出花生米，撿出香料，根據需要可以加入芹菜、胡蘿蔔等蔬菜，增加口感和營養。
調整味道，加入適量的調味品如雞精、白糖、香油等，攪拌均勻即可享用。
烹飪貼士：
選擇花生米時，優先選白皮花生，更適合水煮。
浸泡花生米的時間和方式會影響其口感，確保充分吸收水分。
根據個人喜好，可以加入不同的香料和調味品，調整花生的口味。