想要煮菜好吃，可以採取以下步驟：
準備食材：選擇新鮮的蔬菜，如白菜、豆腐等，並準備一些豬肉或鴨肉作為主料。對於一些食材，如白菜和豆腐，可以先將其焯水，以去除雜質和豆腥味，同時增加食材的口感。
處理食材：將食材切成合適的大小和形狀，如白菜葉和白菜幫分開切，豬肉切成薄片，豆腐和豬血切成片狀。
烹飪技巧：
先將鍋燒熱，加入適量的油，油熱後下入肉片煸炒至出油，再加入蔥姜蒜等調料煸炒出香味。
對於白菜等蔬菜，可以先在鍋中炒至略微柔軟，然後加入調味料快速翻炒，保持其清脆口感。
對於肉類，可以先煎至兩面焦黃，再加入調味料和適量的水燉煮。
調味：根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、雞精、生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉等。在烹飪過程中可以根據需要調整味道。
烹飪時間：不同的食材需要不同的烹飪時間。例如，白菜和粉條需要煮至軟爛入味，而肉類則需要燉煮至軟嫩。
最後步驟：在菜餚接近完成時，可以加入一些青蒜苗、蔥花等增香配料，然後出鍋前大火收汁，使菜餚更加濃郁。
通過以上步驟，可以煮出美味可口的家常菜。