製作關東煮的方法如下：
準備湯底。可以使用昆布或幹海帶，開小火煮大約十分鐘後撈出。然後加入木魚花，繼續煮三分鐘左右。記得撇去表面的浮沫，最後過濾湯底，可以使用廚房紙巾輔助。
處理食材。例如白蘿蔔，先切厚段，去皮並修飾兩邊，煮前用水焯一下。蘿蔔煮約十分鐘，然後加入味啉和生抽調味。豆腐可以炸至脆黃，然後放入湯底中煮一分鐘去油脂。其他食材如魔芋、冬筍等，也需事先燙熟。
組合食材。將處理好的食材放入湯底中，煮上20分鐘，使蘿蔔更入味。可以根據個人喜好添加不同的串串。
調味和食用。關東煮可以搭配黃芥末食用，增加風味。另外，可以根據個人口味調整湯底的甜度和鹹度。
需要注意的是，關東煮中的食材種類可以根據個人喜好進行調整。此外，爲了保持食材的新鮮口感，關東煮不宜煮得過久。