煮黑米的方法有多種，以下是幾種常見的烹飪方法：
黑米粥。先將黑米用清水浸泡半小時，使其變得柔軟，然後在鍋中加水燒開，改用中火熬煮40分鐘即可。
黑米飯。將黑米用溫水浸泡半小時左右，再改用中火燉煮1至2小時，煮熟後即可食用。
黑米湯。將黑米用清水浸泡半小時左右，再改用小火燉煮1至2小時，煮熟後即可食用。
黑米粉。將黑米粉用溫水調成糊狀，倒入鍋中煮熟，再改用小火燉煮1至2小時，煮熟後即可食用。
黑米麵包。將黑米粉用溫水調成麵糊狀，放入麵包機中製作。
此外，煮黑米時可以加入不同的配料，如花生米、薏米、糯米等，使營養更豐富。在煮黑米的過程中，適量加入熱水可以幫助黑米煮爛，並使用勺子適度攪拌以避免糊鍋。浸泡黑米是煮黑米的重要步驟，可以將黑米提前一晚浸泡在冷水中，以便更好地吸收水分並變得柔軟。根據需要，可以在煮黑米時加入適量的鹽或其他調味料調味。