熏豬肉是一種美味的烹飪方法，可以通過以下步驟製作：
切塊和焯水。將豬肉切成10厘米長、5厘米寬的大塊，在冷水中下鍋，加入少量醋，焯水去除腥味和血沫。
調味醃製。焯水後，將肉塊放入清水中清洗乾淨，然後放入大盆中，加入調味料（如老抽、生抽、料酒、鹽、香葉、八角、桂皮、薑片和乾辣椒）醃製，確保肉塊均勻塗抹上調料，醃製時間約半小時。
煮製。將醃製好的肉塊放入電飯鍋或類似容器中，加入足夠的水覆蓋肉塊，煮一個小時後燜一個小時，使肉質柔軟並吸收調味料的味道。
熏制準備。在大鐵鍋中鋪一層錫紙，以便清理；在鍋中鋪一層白糖和一圈茶葉，上面放上肉塊，肉皮朝上；蓋上鍋蓋，準備熏制。
熏制。開火熏制，過程中不要打開蓋子。觀察鍋中的煙霧，直到出現黃煙，開始計時，通常需要3到5分鐘，直到肉塊表面呈現金黃色。
完成。熏好後，讓肉塊在鍋中靜置10分鐘。之後取出肉塊，刷上一層香油以固色和增加光澤。
這樣製作的熏豬肉色澤金黃、煙香濃郁、肥而不膩，可以直接食用或用於其他烹飪。