鹿茸泡酒是一種傳統的中藥材泡製方法，不僅可以提取鹿茸中的有效成分，還可以增加藥酒的口感和功效。鹿茸泡酒的方法有多種，以下是一些常見的泡酒配方和步驟：
單獨泡酒。將1斤鹿茸配合10斤左右的白酒浸泡，大約3個月後即可飲用。在酒精濃度允許的範圍內，可以添加其他藥材如靈芝、天痲、人參和枸杞等，這些藥材需事先切片，然後放入容器中，倒入白酒密封，放在陰涼通風的地方儲存，一般推薦使用梅花鹿鮮鹿茸作為原料。
枸杞鹿茸酒。需要枸杞100-150克、鹿茸片40克、50度以上的白酒1升（2斤），將材料放入白酒中浸泡2周。
鹿齡集酒。需要肉蓯蓉40克、人參、熟地各30克、海馬、鹿茸各20克、純糧白酒2000毫升。將藥材浸泡在白酒中1個月。
鹿茸五味子酒。需要鹿茸10克、枸杞15克、山藥20克、五味子10克、50度以上白酒1升。密封浸泡2至4周。
鹿茸山藥酒。需要鹿茸10克、山藥30克、50度以上白酒1升。密封浸泡1周以上。
鹿茸蟲草酒。需要鹿茸20克、冬蟲夏草90克、純釀白酒1600毫升。浸泡10天，期間需不時搖動。
在泡製鹿茸酒時，選擇高品質的糧食酒和未骨化、絨毛細膩光潔的優質鹿茸是關鍵。泡酒的容器應密封並放置在陰涼處，避免陽光直射。一些常見的搭配還包括高麗參、枸杞、紅參等。在服用鹿茸酒時，建議遵循「早晚各一次，每次10至50毫升」的原則，根據個人體質和需要適量飲用。需要注意的是，肝腎損害或胃炎及消化性潰瘍患者、酒精過敏者不適合飲用鹿茸酒。此外，在泡製過程中，可以添加其他藥材以增強藥效，如人參、黃精等。