使用iTunes備份iPhone數據的步驟如下：
在電腦上下載並安裝最新版的iTunes（如果尚未安裝）。
用數據線將iPhone連接到電腦，並確保設備已成功連接。
打開iTunes，如果尚未登錄Apple ID，需要登錄。
點擊iTunes窗口左上角的“手機”圖標，進入設備概覽頁面。
在設備概覽頁面，選擇“立即備份”或“備份現在”，即可開始備份過程。
此外，在備份過程中，可以選擇是否加密備份。如果需要加密備份，可以在備份時勾選“加密本地備份”選項，並按照提示創建密碼。備份完成後，可以在iTunes的“偏好設置”中查看最新備份的信息，包括備份的設備和時間。