自製紅薯乾的方法如下：
準備紅薯。選擇新鮮、糖心紅薯，清洗乾淨，保留皮，將紅薯切成手指粗細的條狀或厚片，如果紅薯較大，可切成兩半以便蒸熟。
蒸製紅薯。將切好的紅薯放入蒸鍋中，加入足量清水，大火蒸製，直到紅薯變軟，用筷子可以輕易穿透。
剝皮晾涼。蒸熟後，讓紅薯自然冷卻，然後剝去外皮。
晾曬或烘烤。將紅薯條平鋪在晾網上，放在通風良好的地方晾曬，晾曬時間根據個人喜好調整，一般需要2至3天，直到紅薯條表面乾爽但仍保持一定的軟度。另外，也可以選擇將紅薯條放入預熱至120至170度的烤箱中，烘烤20至30分鐘，直至乾燥。
儲存。烘烤或晾曬後的紅薯乾應密封保存，以防吸潮回軟。
這種做法可以製作出原滋原味、口感軟糯有嚼勁的紅薯乾，可根據個人口味添加黃油、蜂蜜或糖粉等調味料。