怎麼自製蛋糕

自製蛋糕的方法有很多種，以下是一種常見的步驟：

將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。

將牛奶、油、麵粉加入蛋黃中，攪拌成順滑的麵糊。

在蛋白中加入白糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。

將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

將攪拌好的蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白糊中，輕輕攪拌均勻。

在電飯煲或模具內部刷一層油，倒入蛋糕糊，排除氣泡。可以選擇電飯煲的蛋糕功能或烤箱烘烤。

烘烤完成後，讓蛋糕稍微冷卻後脫模。

根據個人口味，可以在蛋糕糊中加入朱古力、水果等配料，製作出不同風味的蛋糕。