蒸米糕的做法有多種版本，下面是一種常見的做法：
準備食材，包括大米粉、水、酵母粉、白糖、黑芝痲、葡萄乾等。
將酵母粉、白糖、水放入大米粉中，用筷子攪拌均勻至稠糊狀。
蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至體積增大一倍左右，表面出現魚眼泡和淡淡的酒香味。
發酵完成後，加入一點小蘇打攪拌均勻。
將米糊倒入模具中，約八分滿，再蓋上保鮮膜放入烤箱發酵20分鐘。
加入適量的黑芝痲和葡萄乾作為裝飾。
將模具放入已燒開的蒸鍋中，蒸20分鐘，關火後燜5分鐘。
出鍋裝盤即可。
這是一種基本的蒸米糕做法，您可以根據個人口味調整食材和步驟。