根據提供的信息，想要讓皮膚變黑或頭髮變黑可以採取不同的方法，具體如下：
皮膚變黑。可以通過曬太陽來實現，但需要注意防曬以避免皮膚受到傷害。還可以使用特定的化妝品或護膚品，如美黑露或含有促進黑色素生成的成分的產品。此外，某些食物如黑豆、芹菜和香菜等，也被認為可以促進皮膚變黑，其中芹菜和香菜因其感光性，能在陽光照射下幫助皮膚變黑。
頭髮變黑。經常梳頭髮可以促進頭皮血液循環，有助於頭髮保持黑色。多吃黑豆等食物也被認為可以對頭髮顏色產生影響。此外，曬太陽同樣對頭髮有好處，可以促使頭髮變黑。
需要注意的是，以上方法的效果因人而異，且在使用任何化妝品或進行任何可能影響外觀的改變前，建議諮詢專業醫生的意見。