急冷法是一種快速冷卻技術，主要用於金屬熔體的冷卻處理。它可以分為兩種類型：
直接急冷法：金屬熔體在氣體或重力作用下通過噴嘴噴射到高速旋轉的金屬輥輪表面，或旋轉的輪或盤掠過熔體抽取，連續形成厚20~60um的條帶。這種方法能夠獲得很高的冷卻速度，形成非晶或微晶薄片、細絲或者薄帶。
間接急冷法：使用急冷換熱器和汽包構成的急冷廢熱鍋爐進行換熱，能夠回收高品位熱能。這種方法通過急冷劑與裂解氣直接接觸，急冷劑用油或水，急冷下來的油、水密度相差不大，分離困難，污水量大，不能回收高品位的熱量。
在裂解氣急冷系統中，急冷法用於降低裂解氣的溫度，保證裂解氣壓縮機的正常運轉，並降低裂解氣壓縮機的功耗。裂解氣經急冷系統處理後，儘可能分餾出裂解氣中的輕、重組分，減少進入壓縮分離系統的進料負荷。此外，在裂解氣急冷過程中，裂解氣中的稀釋蒸汽以冷凝水的形式分離回收，用以再發生稀釋蒸汽，從而大大減少污水排放量。