《性感沙灘3》的遊戲玩法包括以下幾個方面：
操作方式。遊戲支持滑鼠和鍵盤操作。滑鼠操作包括使用左鍵進行選擇和決定，右鍵進行取消操作，可以通過拖曳左鍵來旋轉視角、使用左右拖曳右鍵來放大或縮小、使用滾輪來上下移動或平面移動。鍵盤操作包括數字鍵1到0，用於控制不同功能如顯示日期/時間、幫助文檔、背景切換等，系統選單通過F1鍵訪問，強制退出遊戲可以使用ALT+F4，場景旋轉可以通過""鍵逆向旋轉、"."鍵正向旋轉和"/"鍵復原，拉遠視角可以使用"]"鍵，拉近視角可以使用";"鍵，截圖功能可以使用PrtSc鍵，保存的圖像位於"sexyビーチ3"--"data"--"cap"資料夾中。
遊戲模式。包括H模式，使用左鍵進行活塞操作，可以根據點擊時機出現不同的活塞運動模式。還可以通過拖曳左鍵進行攪拌或律動操作。自動模式下，可以通過左鍵進行活塞運動同時上下滑動滾輪來調整速度。
攻略和任務。遊戲中包含建設和經營酒店的任務，以及與妹子互動和攻略的任務。玩家需要建設酒店來吸引顧客，並通過與妹子的互動來提升好感度。遊戲中還有按摩店和戰鬥等任務，玩家可以通過與妹子或混混的戰鬥來提升等級，並在按摩店中提升按摩技能。
以上是《性感沙灘3》的基本遊戲玩法和一些特殊功能的操作方式。