惠靈頓牛排的烹飪方法有多種，包括烤箱和空氣炸鍋兩種方式。
1.烤箱烹飪方法。首先將牛排用玫瑰海鹽和黑胡椒醃製二十分鐘，然後用玉米油燒熱將牛排煎制略焦一點，將牛排稍微涼一下，然後上下都塗上黃芥末醬，最下面放保鮮膜，然後放酥皮，酥皮上放蘑菇，再放牛排，再在牛排上放蘑菇，然後用酥皮包裹住牛排，最後用保鮮膜包起來放冰櫃冷藏20分鐘。烤箱預熱220度5分鐘，放入牛排烤制15至20分鐘，根據牛排大小時間自己掌握一下。
2.空氣炸鍋烹飪方法。首先將牛排放入空氣炸鍋設定175度，先反面烤制12-15分鐘，再正面烤制15分鐘。
此外，還有一些餐廳提供惠靈頓牛排，例如Le Bistrot de Racine的營業時間是周二至周四17:00～24:00，周五至周日12:00～14:00、17:00～24:00。鄭州的Lazie旺角茶餐廳提供惠靈頓牛排，營業時間是11:00-21:30。這些信息可能會根據實際情況有所變動，建議在前往前進行確認。