成都川菜名人

成都川菜名人有很多，比如：

* 郭沫若。郭沫若不僅在文學上有著卓越的成就，他對川菜也有著獨到的研究，郭沫若素有“吃辣冠軍”之稱，在成都，他創作的菜品多達幾十道。

* 張食店張老闆。清朝鹹豐、同治年間成都張食店老闆張海鵬，以經營“張鴨子”和“五香牛肉”出名。

* 鍾德贊。烹飪名師，祖傳五代燒臘手藝，尤以燒滷牛羊肉見長。

* 陳麻婆豆腐的創始人陳春富。陳春福祖上從江西遷移到成都，在成都北門萬福橋邊，以做豆腐為生。

此外，還有楊沛霖、張醪糟、鍾雨田等也是成都川菜名人。以上信息排名不分先後，僅供參考。