成都被譽為美食之都，以其豐富多樣的川菜而聞名。根據搜尋結果，以下是一些在成都非常受歡迎且被認為是非常美味的川菜：
回鍋肉。這道菜幾乎每家餐館都會製作，以其獨特的家常口味受到廣泛喜愛。
痲婆豆腐。以其獨特的痲辣口感和嫩滑的豆腐質地而著名，是川菜的代表之一。
冒菜。這是一種融合了多種食材的特色美食，被認為是川菜的靈魂。
魚香茄子。以郫縣豆瓣為輔料，是四川人喜愛的調味品之一。
樟茶鴨。這道菜色澤紅潤，肉質酥嫩，是四川成都的特色名菜之一。
豆瓣魚。以魚搭配泡姜泡椒豆瓣醬，創造出獨特的口味。
涼拌雞。香辣入味，是下飯的絕配。
此外，成都還有許多其他值得嘗試的特色美食，如腦花豆腐、藤椒牛舌、金沙玉米等，每一種都有其獨特的風味和製作工藝。在成都，你可以找到各種風格和口味的川菜，從傳統的老字號到現代的創意川菜，每一種都能滿足你對川菜的探索和渴望。