要下載並安裝《我的世界》Java版，用戶可以按照以下步驟操作：
下載Java運行環境。用戶需要下載Java，因為《我的世界》Java版依賴於Java運行環境，用戶可以從Java官網或第三方途徑下載Java，如果用戶選擇從官網下載，用戶需要訪問Java的官方網站，選擇適合用戶作業系統的Java版本進行下載，如果用戶選擇從第三方途徑下載，用戶需要確保下載的Java版本是正版，避免下載到盜版或捆綁軟體的版本。
下載《我的世界》啟動器。用戶需要下載《我的世界》的啟動器，常見的啟動器包括HMCL和PCL2，用戶可以根據自己的喜好選擇合適的啟動器，下載完成後，解壓啟動器到用戶方便訪問的位置。
設定啟動器。用戶需要設定啟動器，打開啟動器後，用戶需要添加離線賬戶，用戶可以隨意填寫用戶名，但賬戶名不能包含中文，用戶還需要配置Java路徑，確保啟動器能夠正確找到用戶下載的Java版本。
安裝遊戲版本。用戶需要安裝《我的世界》遊戲版本，用戶可以在啟動器的版本列表中選擇想要下載的版本，並按照提示進行安裝，如果用戶打算安裝MOD，用戶需要下載並安裝Forge，用戶可以將MOD檔案放在「.minecraft\mods」資料夾中。
運行遊戲。用戶需要運行《我的世界》，用戶可以在啟動器中選擇相應的遊戲版本並開始遊戲。
請注意，用戶需要確保下載的Java版本和《我的世界》版本兼容，同時，用戶需要遵循相關的用戶協定和著作權聲明。