扇貝肉是什麼

海洋貝類

扇貝肉是一種高蛋白低脂肪的海洋貝類，屬於小海鮮的一種。它不僅營養價值高，而且含有豐富的維生素E，有助於防止色素沉着、抑制皮膚衰老，適合皮膚無光澤、手腳涼、氣色不佳的人羣食用。扇貝肉適合多種烹飪方式，如做湯、蒸菜或爆炒，且食用方便，無需洗刷貝殼。對於老年人來說，扇貝肉有助於預防多種疾病，對於節食人羣，它是一種理想的低脂高蛋白食物。