手套膜有兩種不同的含義，具體如下：
手部美容面膜。手套膜是一種貼在手部的美容面膜，能夠保溼滋潤、美白淡斑、改善手部肌膚粗糙、乾燥、老化等問題，同時還能夠軟化手部角質，有效促進手部皮膚吸收養分。這種面膜可以緊密地貼合在手部肌膚上，形成一層保護膜，幫助肌膚吸收更多的養分，達到保溼、滋潤、美白、淡斑、抗衰老等效果。
麪糰的揉麪狀態。在烘焙中，手套膜是指麪筋柔軟有韌性，可以高度延展，麪皮可以被拉到很薄的厚度而不破裂，達到似乎可以穿戴在手上的手套一樣的視覺效果的狀態。這種狀態下面團的麪筋柔韌、薄而透明，可以輕鬆印出手指的指紋，代表着麪糰的完全擴展階段。