手工南瓜的製作方法有多種，這裡提供幾種常見的製作方法。
製作蒸煮南瓜
準備材料：半個南瓜，砂糖，糯米粉，玉米澱粉或澄粉，黑芝痲餡。
處理南瓜：去皮去瓤，切成片蒸熟。
和面：將蒸好的南瓜泥搗成泥狀，加入砂糖、糯米粉和玉米澱粉和成光滑的麵團。
製作形狀：將麵團分成小份，包入黑芝痲餡，揉成小麵團，用牙籤壓出三道棱，修整成南瓜形狀，用辣椒蒂或枸杞做裝飾。
蒸煮：將小南瓜放到蒸屜上，刷上玉米油，冷水下鍋，水開後蒸10分鐘。
製作摺紙南瓜
準備材料：一張正方形紙。
摺疊：將紙上下對摺再對摺，形成「米」字摺痕，然後折成雙正方形。
細節處理：把紙的角按特定方式摺疊，形成南瓜的形狀。
製作毛根南瓜
準備材料：橙色毛根、直桿筆、剪刀。
製作方法：將毛根繞在筆桿上形成彈簧狀，然後整理形狀，使其成為南瓜的形狀。
製作紙條南瓜
準備材料：橘色彩紙、剪刀、膠水。
製作方法：將彩紙裁成長條形，做成有弧度的樣子，剪下圓形底部，然後將長條形紙張粘到圓形上，最後用綠色紙張製作南瓜柄。
以上方法均可製作出可愛的南瓜裝飾品，可以根據自己的材料和技能選擇合適的方法進行嘗試。