手性是什麼意思

手性是一個物理和化學概念，指的是一個物體無法通過平移或旋轉與其鏡像相重合的特性。

手性源於希臘語「手」（Cheiro），用於描述左手與右手之間的差異特徵。手性現象不僅在日常生活常見，如在開蓋的瓶子中，而且在自然界和生物體中普遍存在。例如，在生物分子中，除了甘氨酸外，所有胺基酸都含有手性碳原子，其分子結構都是手性的。在DNA和蛋白質等生物大分子中，手性表現為右手螺旋或左手螺旋。此外，巨觀世界中的螺旋狀植物和微生物的螺旋結構也體現了手性。