手感最好的核桃品種有很多，包括楸子核桃、碳化核桃、水浸核桃、小方核桃和懷舊核桃等。每個品種的核桃都有其獨特的手感和美觀程度，具體如下：
楸子核桃。以其堅硬的質地和清晰的紋理而聞名，非常適合盤玩和收藏。
碳化核桃。經過特殊處理，表面色澤深，紋路清晰，手感光滑。
水浸核桃。能在水中浸泡，保持皮層完整，手感好，色澤自然。
小方核桃。形狀規則，核殼呈方形，表面光滑，非常漂亮。
懷舊核桃。外形圓潤，色澤自然，手感非常好，具有高的收藏價值和文化意義。
此外，還有蛤蟆頭獅子頭、四座樓獅子頭、薊縣佛肚、天地獅子頭、望月獅子頭、白獅子、滿天星等，這些品種的核桃也因其獨特的手感和美觀而受到人們的喜愛。