扒板栗的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
曬晾法。將新鮮板栗曬晾一到兩天，去除表面水分。
切口法。在板栗底部切一個十字形切口，切口不要太深，只需切破外殼即可。
煮沸法。將切口的板栗放入開水中煮沸約1~2分鐘，然後用冷水浸泡一會兒，使外殼變得容易剝離。
蒸煮法。將板栗放入鍋中，大火燒開後燜3分鐘左右，然後放入冷水中冷卻，使殼變脆。
微波爐法。將板栗放入微波爐專用容器中，加適量水加熱5~7分鐘，然後用刀輕輕劃開外殼。
鹽水煮法。將板栗放入鍋中，加適量鹽水煮沸約5分鐘，再用冷水浸泡。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和實際情況選擇適合的方法。