打糕的保存方法主要有以下幾種：
短期保存：
將打糕分成小份，用保鮮膜或保鮮袋密封，然後放入冰箱冷藏。這種方法適用於短期內食用的打糕，建議在3天內食用完畢。
長期保存：
將打糕分成小份，用保鮮膜或保鮮袋密封后，放入冰箱冷凍。這種方法可以延長打糕的保存時間，但要注意是冷凍而非冷藏。
另一種長期保存的方法是將打糕浸泡在清水中，每天更換水和清洗，這樣可以保存更長時間。但需要注意的是，如果年糕出現酸味，則不宜再食用。
食用前準備：
在食用前，如果打糕是從冷凍狀態取出，可以在麪包表面噴點水，放入微波爐解凍後再加熱食用。
綜上所述，根據不同的保存需求和時間長度，可以選擇合適的保存方法。無論是短期還是長期保存，確保打糕的密封和適當的溫度條件都是關鍵。在食用前，適當的解凍和加熱可以保證打糕的口感。