打酒器的使用方法取決於具體類型。以下是幾種常見打酒器的使用方法：
翼型開瓶器。將開瓶器對準已開封的葡萄酒瓶口正中位置；旋動頂部把手，使螺旋塞鑽入木塞內部，保持螺旋鑽垂直下鑽，不要穿透木塞；待接近木塞底部時，兩翼張開，用雙手按下兩翼，瓶塞隨之啓開。
海馬刀（侍酒師之友）。用小鋸齒刀切開葡萄酒的膠帽；將螺旋鑽傾斜對準木塞中心輕壓進入，順勢旋轉，外露一箇螺旋圓環爲標準；用刀頭金屬關節部分輕輕卡住瓶口突起處，握住刀身和瓶頸牢固卡住；向上拉起把柄，利用槓桿原理拔出木塞，待木塞拔出一半時，換金屬關節的另一箇卡口，重複卡住和拔出步驟；待木塞快完全拔出時，可用手直接握住塞子輕輕旋轉下來。
電動開瓶器。先用割紙器取下瓶封；將開瓶器對準瓶頸套入，按住激活鈕至旋轉動作停止，再按激活鈕上方，即可退出瓶塞。
氣壓式開瓶器。將割紙器90度置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉動，割開箔紙；將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑料保護套護住瓶口，上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出。
對於打酒器（打酒機），首先將開關關上，撕掉酒桶上的小蓋子；將打酒器順時針擰緊裝在生啤上；想喝酒時按壓泵頭，打開開關，酒就會出來。正置使用時，對準卡槽安裝出酒管，酒管彎頭朝下，順時針卡緊打酒器與太空桶，向上提手柄即可自動補氣出酒；倒置使用時，對準卡槽安裝出酒管，酒管彎頭朝上，順時針卡緊打酒器與太空桶，倒置在支架上向下提手柄即可補氣出酒。