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批薩的做法

製作披薩的步驟如下:

和面。將麵粉、酵母、少量鹽、糖和溫水混合攪拌成面絮狀,然後用手揉成光滑的麵團,覆蓋保鮮膜醒發至兩倍大。

準備配料。可以選擇的配料有蔬菜(如豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒)、蝦仁、火腿片、青紅椒圈等,這些材料需要提前煮熟並控乾水分。

麵團處理。麵團醒發後,排出多餘的氣體,然後擀成圓形麵餅。

烤盤準備。在披薩盤上刷一層油,放入麵餅,用叉子在麵餅上扎一些小孔,以防止烘烤時膨脹。

調味。先在麵餅上塗抹一層番茄醬,然後撒上芝士碎,接著放置所有準備好的配料。

烘烤。將披薩放入預熱至200度的烤箱中,烤制約15至20分鐘,直到餅皮變得金黃酥脆,芝士融化。

出爐。取出披薩,讓其稍微冷卻後,即可切片享用。

根據個人口味,可以在披薩上添加不同的配料,如不同的蔬菜、肉類等,來豐富口感和營養價值。