折耳根吃起來什麼味道

折耳根的口感清脆，帶有微苦和微澀的味道，最顯著的特徵是一股獨特的魚腥味，這種魚腥味並不濃重，而是恰到好處，給人一種清新的感覺。

不同人對這種獨特的味道反應不一，有些人可能會覺得它令人難忘，有些人則可能覺得難以接受。折耳根的味道會隨着烹飪方法的不同而有所變化，例如，通過焯水後可以減輕其魚腥味，涼拌時可以添加調料來調整味道。