抹茶的製作方法主要包括以下步驟：
採摘鮮葉：採摘春天裡的嫩茶葉，並在採摘前進行遮陽覆蓋，促進嫩茶葉中葉綠素、茶氨酸等物質的積累，使茶葉片更碧綠油潤，味道更清香。
蒸青綠葉：採摘後的新鮮茶葉當天進行蒸汽殺青，通過水蒸汽快速穿透茶葉，保留葉片的鮮活綠色，並去除青草氣。
烘乾：殺青後的茶葉會通過鼓風機和絲網快速蒸發水分，然後送往烘乾機里完全烘乾。
研磨：烘乾後的茶葉會用石磨進行緩慢研磨，這樣不會產生高溫，有利於最大限度的保留抹茶的顏色和營養。研磨後的抹茶顆粒細膩均勻，可以更好的保留茶葉的營養成分。
罐裝：研磨好的抹茶會直接通過罐裝機罐裝在鐵罐里，封蓋後就可以送往需要的地方。
另外，如果是自己在家製作單品抹茶，可以直接把精製的茶葉用茶臼搗成粉末狀，喝的時候往茶粉內注入水，用茶筅攪勻後飲用。
以上製作方法僅供參考，可以根據個人口味和需求進行調整。