抹茶意思

粉狀茶

抹茶是一種特殊的綠茶，其字面意思是「粉狀茶」。

抹茶起源於中國，在隋唐時期傳入日本，並在日本得到廣泛發展和普及，抹茶的製作過程包括採集春天的嫩茶葉，使用蒸汽殺青後，將茶葉製成餅狀保存，當需要飲用時，先將餅茶烘焙乾燥，然後用天然石磨碾磨成粉末，抹茶粉可以加入熱水中沖泡飲用，也可以用於烹飪，如製作抹茶牛奶和抹茶拿鐵等。