抹茶粉的製作過程主要包括以下幾個步驟：
種植。種植用於製作抹茶粉的茶葉需要經過特殊的遮陰種植方式，這有助於提高茶葉中的胺基酸和葉綠素含量。通常在採摘前20到30天內進行遮陰處理。
採摘。採摘茶葉時，應選擇嫩度適中的葉子，避免採摘老葉或受病蟲害的葉子。春茶季節是採摘的最佳時期。
蒸青。採摘後的茶葉要立即進行蒸青處理，以抑制茶葉中的酶活性，防止發酵，這對抹茶粉的品質有重要影響。
烘乾。蒸青後的茶葉需要通過烘乾方式降低水分含量，傳統方法是使用炭火烘乾，現代則採用熱風烘乾。
碾磨。烘乾後的茶葉用石臼碾磨成細粉，這種方式有助於保留抹茶粉的香氣和營養價值。
分級。碾磨好的抹茶粉需要進行分級處理，以去除粗顆粒和雜質。
保存。完成後的抹茶粉應密封保存，並置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
此外，如果需要自家製作抹茶粉，可以將喝剩下的綠茶沫倒入乾磨杯中，使用機器乾磨。需要多次過篩和重新磨製，以確保粉末的細膩度。過篩後，將綠茶粉裝瓶即可。