抹茶麵包的做法有多種變化，下面是一種常見的做法：
將200克高筋麵粉、10克抹茶粉、130克左右的牛奶、5克白糖、3克酵母粉和1顆常溫雞蛋混合在一起，攪拌均勻後用手和成麵團。
將麵團醒發至兩倍大。
在案板上鋪少許乾麵粉，將麵團拍打排氣，平均分成兩份，每份先揉圓再壓扁，擀成牛舌狀。
在麵餅上放入適量蜜紅豆，由下向上捲起，封好接口。
將做好的麵包生胚擺放在烤盤上，醒發至1.5倍大。
生胚醒發好後，篩上一層乾麵粉，用刀片劃出花紋。
烤箱預熱5到10分鐘後，以160度上下火烤25分鐘左右，可在後期蓋上錫紙防止顏色過重。
完成以上步驟即製作出抹茶麵包。