拆骨肉炒青椒

拆骨肉炒青椒是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

將豬排骨煮至六成熟，撈出後冷卻，拆下肉質並撕成小塊備用。

青椒洗淨後切成圈或塊狀，蒜和姜切成末。

鍋中加油熱後，先放入姜、蒜末炒香，再加入拆骨肉翻炒。

烹入料酒，略炒後加入青椒。

加入蚝油、鹽、味素調味，一起翻炒至熟。

用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的健康菜餚。