拌好的蛋糕糊可以放多久

拌好的蛋糕糊應該儘快使用，最好現做現烤。如果放置時間超過一個小時，蛋糕糊中的蛋白可能會消泡，導致烤出來的不是蛋糕，而是餅狀物。因此，為了確保蛋糕的質量，應該避免將蛋糕糊放置過久。