海虹是一種常見的貝類食材，可以製作多種美味的菜餚。以下是兩種海虹的常見做法：
菠菜拌海虹。首先將蒸好的海虹取出肉，然後洗淨並焯水菠菜，切成小段，與海虹肉一起放入盤中，接著準備適量的蒜末放入盤中，另外調個料汁，碗中加入適量白糖、一勺生抽、一勺醋，再加少許香油和雞精，攪拌均勻，最後將調好的料汁倒入盤中，攪拌均勻即可。
小蔥拌海虹。首先處理海虹肉，無論是新鮮的還是冷凍的，都需要用沸水焯一下並控水，對於新鮮的海虹，洗淨後加一點水和鹽，蓋上蓋子煮至開口，然後關火燜一會兒，接著碗中放入海虹肉，可以留一點原湯以提鮮，然後洗淨小蔥並切段，放入蚝油、芥末油、痲油和小米辣拌勻，最後擺盤即可。