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拔絲糖葫蘆怎麼做

製作拔絲糖葫蘆的步驟如下:

準備優質山楂,清洗乾淨並去除蒂部。

使用竹籤將山楂串起來,備用。

在鍋中加入適量的白糖和清水,用大火煮開。

煮至糖水變爲金黃色且開始變得粘稠。

當糖水顏色變深,氣泡由大變小,用筷子蘸一下糖水能拉出一條線時,糖葫蘆就熬好了。

將山楂串迅速浸入糖漿中,使其均勻裹上糖漿。

待糖葫蘆稍微冷卻後,可以將其包裹在油紙或保鮮膜中,防止糖吸潮變軟。

以上步驟完成後,美味的拔絲糖葫蘆就製作完成了。請注意,在熬糖過程中要小心燙傷,並確保火候適宜,以避免糖熬得過老或過嫩。祝您製作成功!