拜拜的素菜有很多選擇，例如：
蒜蓉西藍花。使用西藍花、黑木耳、大蒜等，西藍花焯水後與黑木耳拌勻，加入蒜蓉和其他調味料。
紅燒冬瓜。以冬瓜爲主要食材，加入大蒜、蠔油和冰糖等，燒製至冬瓜軟糯。
芹菜雞蛋炒核桃仁。用核桃仁、芹菜、雞蛋等食材炒制，簡單易做。
絲瓜燒油條。絲瓜和油條搭配，加入大蒜等調味，風味獨特。
杭白菜炒素什錦。包括杭白菜、胡蘿蔔、黑木耳等，簡單炒制即可。
孜然香菇。使用新鮮香菇、大蒜和辣椒等，炒制後撒上蔥花。
桂花糖藕。以蓮藕、糯米和桂花糖等爲主要食材，適合甜品。
白灼蘆筍。蘆筍簡單焯水後澆上醬油即可。
日式素暖鍋。使用北豆腐、蒿子稈和香菇等，口感豐富。
菌香荷蘭豆。荷蘭豆和香菇搭配，簡單快炒即可。
這些菜品多樣，既有清淡的，也有口味濃郁的，適合不同人的需求和口味偏好。